
凌晨四点,老周把卷帘门拉起半截,案板上的油光还没干。他从围裙兜里掏出一张皱巴巴的纸,抹平了贴在剁肉墩旁边。纸上印着三三三月新作《肉铺团》_章节列表,第三章“分腱”那行字被猪油浸得半透明,指甲一划就破的。老周不识字。 他认得“分腱”两个字是前天剔前腿时,刀尖正好卡在腱子缝里的,跟小说里写的一模一样。他把纸往案板中间推了推,说,“这玩意儿比我的订货单还准”章节列表不按时间排,按肉的部位走。第一章“磨刀”只有两页,写凌晨磨刀石上的水声,磨到第三下了,刀刃能照见隔壁豆腐坊的灯。第二章“肥瘦”绕着一个买五花肉的老太太转,她挑了四十分钟,最后只要二两。说回去炼油。第四章“下水”更狠,猪肝、猪腰、大肠用不同的盆泡着,水换了七遍,章节标题底下有一行小字,“下水不洗三遍,腥气会追你到梦里”读到这儿我笑了是这哪是章节列表呢?分明是肉铺的规矩账。 三三三月新作《肉铺团》_章节列表把故事切得跟肉案一样,肥是肥,瘦是瘦,没有一块边角料是白搭的。昨天真来了个女人,穿碎花棉袄,站在“下水”那盆猪肝前头,手指伸出去又缩回来了。老周问她要不要,她说要,声音发颤。老周想起章节里写的“手指抖的人,心里有没洗干净的旧事”,就…
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