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就从刚才短短的几句话，宗义感到，就算是自己和掌柜们一起商量，不一定就能想到这个主意。

把味JiNg卖给全国各大酒楼，那麽宗氏就成了供应商，这个量就大了。如果是仅仅供应自家酒楼，那才需要多少？

所以，现在的问题是赶快把味JiNg制出来，形成量产。

宗舒说，要安排一个人，把味JiNg的提取过程分开来，Ga0成标准化流程，让不同的人负责不同的环节。

对参与味JiNg提取的人，给予高薪待遇，防止泄密。

宗义作为商场老江湖，岂能不明白这个道理，这就是宗氏秘方，概不外传。

要做生意，就要做独门生意。

前几天，宗舒到宗氏酒楼转修，发现酒楼里有捆绑销售的海带，就马上想到了味JiNg。

味JiNg，最早是岛国人从海带中发现一种独特的鲜味物质，然後将鲜味物质提纯出来制成结晶，产生了味JiNg这种调味品。

宗舒不太清楚提纯的过程，但他感到不外乎熬煮这些，我煮不成结晶，总可以煮成糊糊，煮不成糊糊，总可以Ga0成汤汁吧。

就算是汤法做调料，对大宋美食界也是一个巨大贡献呐。