「……香料再加一点,不是那麽多!你们是想毒Si学生还是喂饱他们?」马林吼着,同时熟练地嚐了一口大锅中的汤,「土豆切得太大了,缩小一半!这不是给巨人吃的!」
我犹豫地站在厨房门口,不确定如何开口。马林注意到了他,皱起眉头:「什麽事?如果是抱怨伙食,省省吧。吃了十几年都没吃Si人,够好了。」
「实际上,先生,」我小心地选择措辞,「我来自一个……遥远的地方,那里有些不同的烹饪方法。也许能帮助改善菜sE?」
马林的眉头皱得更深了,他上下打量着我,目光在他的狐耳和尾巴上停留片刻:「你是那个新来的,Ga0出不少动静的小子。现在又想来我的厨房捣乱?」
「不是捣乱,先生。只是些小建议。」我急忙说,「b如,如果您在炖菜最後才加香草,而不是一开始就煮,香气会更浓郁。还有,面团发酵时间如果再长半小时,面包会更松软……」
老厨师的表情从怀疑逐渐转为思考。他沉默片刻,然後突然抓起一个勺子,舀了些炖菜递给我:「证明给我看。」
我接过勺子,小心地从旁边的香草篮中取了些新鲜的叶子,撕碎後撒在炖菜上,又轻轻搅拌均匀。「这样香草的香气不会在长时间烹煮中流失,能保持更清新的风味。」
马林嚐了一口,眼睛微微睁大。他沉默地又嚐了一口,然後转身对助手喊道:「下一锅炖菜,香草最後放!」接着回头看向我:「还有什麽?」
受到鼓励的我继续说道:「如果您有那种叫做''''''''炒锅''''''''的器具,我可以示范一种快速的烹饪方法,能更好地保持蔬菜的脆nEnG和营养。还有,我注意到你们有各种豆类,如果让它们发酵,可以制成一种鲜味调料,b单纯加盐更能提升风味……」
接下来的一小时,我完全沉浸在向马林展示基础烹饪概念的乐趣中。我解释了美拉德反应如何让食物产生诱人的香味和sE泽,发酵如何创造出复杂的风味,不同香料的搭配原则,甚至简单介绍了营养均衡的概念。
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