“德叔,坐吧!关于泰和楼的情况你也见着了,我就不再多说,叫你来是想问问你,如果我给你配方,你可能做出新菜式?”秦婉玗看着德叔严肃的问道。
“这……”德叔看着秦婉玗,又看看苏君尧,有些犹豫的道:“如果有配方,做出新菜式应该是没问题的。”
“如此甚好,那现在我便给你一个配方,你先按照配方做做看,然后我们再说!”说着秦婉玗掏出早已准备好的配方,放在桌上。
德叔与苏君尧,都不约而同的看着桌上的配方,然后又都有些疑惑的看着秦婉玗。
宫保鸡丁?
这是什么菜?从未听说过。
“苏公子,这楼上可有小厨房之类的?新菜式现在不宜公开。”秦婉玗微笑着朝苏君尧说道。
苏君尧点点头,道:“有的!”于是起身带着秦婉玗做到小厨房。
“德叔,你且先在旁看看,一定要记住细节问题。”
苏君尧为秦婉玗找来鸡肉、胡瓜、花生米,加上秦婉玗要求的各种配料,秦婉玗捋了捋袖子,将鸡肉切成一厘米见方的小块,加入调理腌着好。
然后转头对着德叔道:“德叔,做宫保鸡丁,最重要的一步,是我即将要调的这一碗酱汁,酱汁是秘制的,所以配方不可外传,而此道菜,以后在售卖过程中,你需提前准备好酱汁,这样避免秘方泄露,如此,这道宫保鸡丁,便绝不会有第二个人做出来,”
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