宁悠真想找个伊丽莎白圈给她套上,生怕突然就贴脸咬自己一口。
没有实力,或者说没被看见的实力,根本无法成为力量,宁悠现在只是最底层且新来的实习工,上过班的都知道,跟老油条对上,最后被恶心的基本是自己。
除非你带来的利益能打动高层。
喜欢斗是吧,那就真本事上见真章吧。
宁悠绕过王婆子,找出面粉,开水烫面,再倒入凉水,揉成软面团,松弛半个小时。
这个阶段不能干等着,她又从王婆子手里多要来两个鸡蛋,打鸡蛋液,切碎烫熟了的菠菜,混合一点点淀粉水,备好。
找出备用碗碟,粗盐磨细,找到了芝麻,新打出来一点咸菜备用。
肉就选择一点瘦肉,切薄片,菜刀不好用,她就小心翼翼地来,稍微厚点的都挑出来,薄片稍加腌制。
本来打扫就用了些时间,准备工作才做好,灵儿跑过来催,王婆子显摆着她做的饭,让灵儿赶紧端走。
灵儿看了看,菜色依旧是王婆子做的那老三样,就知道宁悠的菜不在里头,扭头问了一声:“不说了中午吃你做的菜吗,怎么你的菜还没做好吗?”
宁悠手上动作不停,回了一句:“还需要一刻钟,王婶子爱护我呢,怕我初来乍到不熟悉主家口味,已经特意把所有好食材都拿去做成三菜一汤了,您先拿着给主家送去填填肚子吧。”
灵儿挑眉,看着王婆子被说得尴尬的脸,哼了一声。“王婆子今日挺勤快啊,那我先给老爷夫人们上菜,那个新来的,你也加快速度。”
“好,多谢。”宁悠加快了手上的动作,松弛好的面擀成圆形,抹上油酥,切一刀,用手法捏几下后擀成圆饼放入刷油预热的锅中,
表面刷油锁住水分,大概二十秒不到一面烙熟,翻面再烙,两面熟了捞起来花费不到一分钟,而这个时间她同时操作六张饼子。
成品小饼刚出锅外酥里软,撕开里面都是小薄层,三分钟,二十张饼子层层叠叠摆好,小咸菜切丝另外装个小碗。
灶台火候温度不升,直接下一点点底油,煎蛋卷,加一层蛋液就撒一点菜碎,蛋卷顺利出锅,把头尾难看的部分去掉,摆盘后赶紧盖着在灶台保温。
煎蛋后,加入萝卜丝煮汤,汤白,鲜香,萝卜煮软了口感也不错,
汤好以后,灵儿也再次来了,宁悠最后一道工序,是汆烫瘦肉片,熟了立刻捞起来加入汤中。
齐活了。
虽然鸡蛋利用率高了点,可她手里也只能抓住这些食材,时间紧迫,她没办法浪费在和不讲理的人掰扯上。
灵儿闻着香味,看着摆盘,什么都没说,又一次端着吃食离开了。
宁悠看着菜离开了厨房,摇晃了一下,一屁股坐了下来。
身体还没痊愈,又干活又聚精会神做饭,体力耗尽了。
视线不自觉看向盘子上的边角料,是之前用铲子刮下来的蛋卷的头尾,和卖相不好看的饼子。
她咽了咽口水,从来没觉得自己做的东西这么香,她拿着筷子立刻开吃起来。
“嗯~”不愧是她亲手做的饼子,便是失败品也只是卖相不够好看,味道和口感都在线。
王婆子看着那饼子,也是咽了一口口水。
那汤,为啥汤煮好了,还另外捞起肉片,不一起煮?
这手法倒是新鲜,不过没什么特别的,她也会,就是精细了点,会做表面花活。
王婆子一个劲儿的咽口水,白眼却一直翻着,鼻孔里总是喷出气,表达对宁悠的打压和看不起。
宁悠吃了边角料都吃饱了,再喝了两口汤顺顺,就等来了灵儿。“那个,阿花是吧,夫人唤你呢,快跟我来。”
“是!”宁悠起身,快速洗了个手,漱了口,跟上了灵儿。
一路上,灵儿介绍了如何行礼,又说了是小少爷喜欢那个蛋卷,汤也喝了半碗多,连平日里觉得塞牙的肉都吃了几片。
“你的前程这就来了,一会好好回话。”
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