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排骨冷水下锅后，苏婉这才升火。

火烧起来后，锅里的水渐渐开了，浮起一层沫子。

苏婉拿勺子撇去浮沫，将排骨捞出来洗净，又把锅刷了一遍，这才重新放入排骨、姜片，添上足量的水，烧开后转小火炖。

霍郭氏望着这一幕问：“莲藕不一起放？”

“先炖排骨，等排骨炖的差不多了，再放莲藕。”

霍郭氏记在了心里，看馒头已经发好，放进锅里盖好盖子，拿起盆里的莲藕。

“这些藕，今儿全炖了？”

苏婉看了一眼：“炖两节就够咱们吃了，剩下的留着明日吃。”

霍郭氏闻言挑出两节，洗掉面上的泥，递给了儿媳。

苏婉刮去外皮，切开后，又对着光看了看藕孔，确定里面是干净，这才切成块放进碗里。

两刻钟后，她揭开锅盖，一股肉香顿时散了出来。

霍郭氏正在收拾案板，闻见香味，回头看了一眼。

“炖肉还是得舍得花工夫，光闻着，就知道这汤差不了。”

苏婉‘嗯’了一声将莲藕倒进锅里，用勺子往下压了压，让藕块浸进汤中，重新盖好锅盖。

灶膛里的柴火烧得噼啪响，外头却起了风，吹得院里的树叶不停打转。

霍郭氏起身掩了半扇门，又回来烧锅。等馒头蒸好，她拿了一双筷子，一个个夹进竹筐里，盖上干净的笼布，走到汤锅旁。

“这汤看着真不错，闻着也香，是不是快炖好了？”

苏婉算了算时辰，莲藕已经炖了小半个时辰，便夹出一块，筷子稍一用力，就扎了进去。她“嗯”了一声，往锅里加了盐，搅匀后，又炖了一会儿。

“娘，可以端碗盛莲藕汤了。”

“哎！”

霍郭氏立刻拿出三个大碗，挨个摆在了灶台上。

霍川则去堂屋，将平日吃饭的小桌搬了进来。

进入深秋后，早晚的风一日比一日大，天也渐渐冷了。如今去堂屋吃饭，端饭时不仅要避免被风吹，还得防着灰土落进饭菜里。

他们索性将吃饭的地方改到了灶房。

这里暖和，离锅灶近，添饭方便，吃完收拾起来也省事。

三人围着小桌坐下，霍郭氏先夹了一块莲藕，吹了吹，咬了一口。

“这莲藕很糯，比我想的还要好吃。”

霍川也尝了一块，咽下后道：“的确不错，先前还担心这藕会不好吃，倒是白担心了。”

听着两人的对话，苏婉夹起一块也尝了尝。

莲藕炖得软糯，吸足了肉汤的鲜味，越吃越香，这口感好的出乎她的预料。

原以为今年莲花开得多，莲蓬结得也多，藕的口感多少会受些影响，没想到仍这么好吃，她又端起碗喝了口汤。

汤里带着莲藕的清甜，喝着很清爽，并不觉得油腻。

“爹娘，你们尝尝，这汤也很好喝呢！”

霍郭氏两人闻言端起碗，吹了吹，喝了一口。

“嗯，的确好喝！”

“和萝卜排骨汤有一比了。”霍川随之道。