书本网

山道上，工匠们的影子渐行渐远。

沈醉在谷口站了一会儿，直到那支长长的队伍绕过山脚，只剩下隐隐的尘土，才转身往回走。

他没回木屋，先沿着新建的谷道走了一圈。

门楼、廊房、发酵池、蒸粮房、酒窖、粮仓。灰瓦白墙，青石院墙，在午后的阳光下静静立着，齐齐整整，像刚出窑的砖瓦，一寸开裂缝都没有。

这是他一手画出来的地方。可此刻看久了，反倒生出一丝不真切来。

张铁山翻身上马，朝沈醉抱了抱拳：“沈大人，后会有期。”

沈醉抱拳回礼：“张大人一路平安。”

送走了张铁山和工匠们。

沈醉还没来得及歇口气，谷口又是一阵车马声。

这一次，来的是工部尚书刘正夫。

他亲自押着一队车队，后面还跟着浩浩荡荡的一群灰衣百姓。

车队足有二三十辆大车，满满地装着粮食和杂物。那群灰衣百姓约有二百余人。

有年轻人也有中年人，有膀大腰圆的壮汉，也有手脚麻利的精瘦汉子。

刘正夫翻身下马，打量了一圈酒谷的规模。

眼里闪过一抹赞色，转对沈醉道：“沈都尉，按皇上和太后娘娘的吩咐，本官给你送来二百二十名酿酒匠人，以及第一批秋粮——高粱、小麦、糯米、豌豆，共三千石，明后日还有第二批。”

沈醉眼睛一亮，连忙抱拳：“有劳刘尚书了。”

他转身面向那二百多名匠人，目光一张张看过去。

那些匠人们也在打量着这座崭新的酒谷。

不少人眼里带着好奇和期待。

沈醉高声说道：“诸位兄弟！从今天起，你们就是酒谷的第一批匠人！我不说什么大话，只有两句：第一，好好干，我沈醉不会亏待你们；第二，只要在酒谷干满一年，工钱比现在翻一倍！干满三年，我不但给各位涨工钱，还让人教各家的娃娃读书识字！”

人群里先是安静了一瞬。随即响起一阵嗡嗡的议论声。不少人的眼睛明显地亮了起来。

沈醉没有立刻散了他们。而是当场宣布按酿酒工序分派岗位。

他站在一个土台子上，春桃抱着他的规划图站在一旁。他点着名，把人一个个分派到各自的工序里去。

“张大柱，你带着二十五个人，负责粮食的筛选和清洗。粮食入仓前，一粒霉变的都不能混进去。发霉的一粒，坏了酒，就是坏了我酒谷的招牌，也是坏了你自己的饭碗。”

“周老三，你带三十个人，负责蒸粮。火候不能大也不能小。蒸过头了出酒率低，蒸不熟又出不了酒。这是最考验经验的一环。”

“王七斤，你带四十个人，负责制曲。曲是做酒的心。你们做得好了，酒就香；做得坏了，满缸都是酸水。你们四十个人的手底下，攥着的是酒谷的命门。”

“李五，你带五十个人，负责发酵。入窖的温湿度、翻料的时辰，都给我记清楚了。谁要是自作聪明，拍脑门乱来，我不管你是谁介绍来的，当场卷铺盖走人。干得好的，年底另有赏钱。”

“孙全，你带三十五个人，负责蒸酒、接酒。头酒去头，尾酒去尾，只要中段的精华。”